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2016瓯菜文化节拉开帷幕

时间:2016-11-27来源:温州旅游网 作者:网络 点击:

 

为进一步弘扬和丰富瓯菜的文化内涵,振兴和引领瓯菜的发展空间,传承和发展瓯菜技艺,夯实和强化瓯菜的发展基础,让瓯菜更好更快地促进温州餐饮业的发展。11月24日,以“传承、创新、发展”为主题的2016瓯菜文化节正式拉开帷幕。

 

 

在作为2016瓯菜文化节的重头戏“瓯菜文化成果展”上,万和豪生大酒店、溢香厅大酒店、铂尔曼酒店等来自各县(市、区)60余家酒店的大厨献上了各自的 拿手好菜,展出百多道菜肴,拉开年度最美味文化盛宴序幕。踏雪松子鱼、五味煎蟹、新式案八仙……传统与创新同台,匠心独运,摆盘精细。15个展区的现场展 示,精美的瓯菜让参观者赞叹不已!不同的菜肴展台主题,体现出浓郁的瓯越文化。

 

 

 

据悉,瓯菜文化节活动由三大板块构成,一是瓯菜文化成果展暨瓯菜行业发展论坛,二是2016世界瓯菜万人宴,三是瓯菜人气小吃王评选。世界瓯菜万人宴将于 12月10日与温州本土酒店、国内外瓯菜馆联动,邀请瓯菜名厨倾心打造,让消费者以最实惠的价格品尝到原汁原味的传统瓯菜。

 

 

与此同时瓯菜人气小吃王评选也已正式启动,向社会各界征集最具代表性的温州传统美食类别及代表产品,大众投票,专家把关,选出优秀作品,在媒体上公布宣传,并在万人宴上予以展示。

 

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